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2011年12月 7日 (水)

甘い2日間♡

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昨年に引き続き、
Artistic Sweets Collection
に参加させていただきました。

専門学校 レコールバンタンが開催する
スイーツのコラボレーションイベント!

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毎年、その年のイメージに合わせてテーマを設定し、コラボレーションの中から新しいスイーツの楽しみ方を提案するというもの。

世界中で環境意識が高まる中、
食の業界でも
グローバルなグリーン化・クリーン化が
提唱されはじめています。
その流れを受け、
今年のコンセプトテーマは、
『CLEAN TECH(クリーンテック)』bud

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日本、そしてフランスを代表する
パティシエの皆さんが、
そのテーマに沿ったスイーツパフォーマンスを
繰り広げてくださいましたcake

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又、会場は
豊かな自然が産み出す産物=“食”
という考えのもと、
大地・水・森・太陽をイメージしたブースも。

CLEAN TECH…
どこか無機質なイメージが
私には浮かんだのですが、

シェフの皆さん、
そして学生の皆さんが思い描くものは、

私の想像をはるかに超えていました(^_^;)

とても独創的であり、またどこか温かみのある
素晴らしいものばかりshine

そして何より、
スイーツを楽しむ ご来場された皆さんの
笑顔がステキでしたconfident

スイーツって 人を笑顔にさせるんですね。

スイーツの力ってすごいheart04

2日間、御世話になりました♡

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